Instalatéři varují: Nikdy nevylévejte tento olej do odpadu

Představte si noční můru: Vaše kuchyňské dřezy se promění v bazén špinavé vody. Vypnete myčku, a bublá to. Většina lidí si myslí, že to vyřeší drahé chemické čističe z DM, ale já ve své praxi instalatéra vidím, že hlavní viník je vždy tentýž. A přitom ho po vaření vyléváte do odpadu pravidelně.

Čtěte dál a zjistíte, o které dva typy olejů jde a proč vás to bude stát minimálně 3 000 Kč za profesionální vyčištění. Musíte to vědět, než bude pozdě.

Proč se náš „český styl“ zbavování oleje rovná sabotáži

Když dovaříte řízky nebo hranolky, co s použitým olejem? Klasický scénář v českých domácnostech: „Je ho jen trocha, neva.“ Takže hop do dřezu a spláchnout horkou vodou. Zdá se to neškodné, že? Voda si s tím přece poradí. Velký omyl.

V hlubinách vašeho potrubí je to jako v zimě na Vysočině. I když tam pošlete horkou vodu, olej – zejména v chladnějším suterénu nebo venkovním potrubí – rychle klesá pod teplotu tání. To, co byla tekutina, se změní ve voskový, lepkavý hlen.

Fakt č. 1: Potrubí není žaludek – neumí trávit tuky

Viděl jsem to nesčetněkrát. Lidé si myslí, že jen trocha oleje zmizí. Ale ona se hromadí. Postupně obaluje stěny potrubí. Představte si to jako arteriosklerózu u člověka. Průtok se zmenšuje. A co hůř?

• Olej na sebe lepí všechno, co propluje: kávovou sedlinu, vlasy, zbytky jídla.
• Vytváří se kolonie zvaná tukový špunt neboli „fatberg“.
• U starších litinových trubek v nájemních domech na Praze 3 je to katastrofa; ty hrubé stěny jímají olej s obzvláštní chutí.

Největší zrada je, že problém neuvidíte hned. Objeví se za rok, dva, a pak je to akutní a drahé.

Největší viník: Dvojice olejů, kterou musíte mít pod kontrolou

Ne každý olej je stejně nebezpečný. Zatímco olivový olej vám dává určitou šanci, existují dva typy, které jsou pro vaše potrubí absolutní zabijáci. V mé knize hrají hlavní roli.

1. Použité Fritovací Oleje (Repasovaný slunečnicový/řepkový olej)

To je ten, který zbude po smažení řízků, koblih nebo hranolků. Proč je tak záludný?

Při vysoké teplotě se mění struktura oleje. Stává se hustším, má nižší bod tání a má tendenci se rychleji lepit. Je to jako černé zlato, které tuhne do gumy. Když ho šokujete studenou vodou v odpadu, vytvoří okamžitou bariéru.

2. Živočišné Tuky (Sádlo, Loje)

Mnoho lidí nevědomky splachuje tuk z pečeně, kuřete nebo slaniny. Ale tyto tuky (které ve větším množství používáme i pro české Vánoce!) mají mnohem vyšší obsah nasycených mastných kyselin než rostlinné oleje. A to znamená jediné: při pokojové teplotě jsou tuhé.

Když umýváte pekáč nebo pánvičku, horká voda tuhý tuk jen dočasně rozpustí. Jakmile tuk doplave k chladnější části potrubí, ztuhne. Představte si to jako betonový základ ucpávky. Znovu zdůrazňuji: Do odpadu nesmí nic, co je při pokojové teplotě tuhé!

Instalatérský tip: Co dělat, aby vás potrubí nevyšlo na výlet do Paříže

Už žádné výmluvy, že nemáte čas. Zvládnete to za 30 sekund. Já používám jednoduchou metodu, kterou by se měl řídit každý, kdo si nechce volat firmu s vysokotlakým čištěním za tisíce korun.

Krok za krokem: Jak se bezpečně zbavit tuku z pánve

Důležité je olej vychladit a zlikvidovat ho jako tuhý, nebo ho uskladnit pro recyklaci.

1. Vychlazení a seškrabání: Nechte olej nebo tuk v pánvi úplně vychladnout. Pokud je hustý (např. sádlo), seškrábněte ho špachtlí nebo papírovou utěrkou.
2. Absorpční metoda: Použité fritovací oleje přelijte do originální láhve nebo jakéhokoli PET obalu (ideální je třeba prázdná láhev od mléka nebo pracího gelu, která se dá dobře, bezpečně uzavřít).
3. Použití papíru: Zbytky v pánvi vytřete starými novinami nebo kuchyňskými utěrkami. Já radím nepoužívat ty nejlepší, ale ty nejlevnější – jsou v nich obsaženy pojiva, která olej skvěle absorbují. Vše poté vyhoďte do směsného odpadu.
4. Recyklace v Česku: Zaveďte si malý kontejner do kuchyně. V Praze nebo Brně už je standardem, že žluté nebo speciální nádoby na tuky najdete, ale i v menších obcích se sběrná místa rozšiřují. Nejlepší je odvézt to do sběrného dvora.

Upozornění: Malé množství po utření pánve spláchněte horkou vodou, ale vždy s menším množstvím jaru. Jar funguje jako emulgátor, který tuk dočasně rozbije na menší částice, což pomáhá prevenci usazování.

Zůstatková otázka, která rozhoduje o osudu vašich trubek

Měl jsem klienta v rodinném domě u Mělníku. Říkal mi, že dělal vše správně. Ale když jsem se zeptal, co čistí potrubí, řekl to: „Soda, a ocet, to všechno rozpustí.“ Chyba. Kyselina octová je dobrá na vodní kámen, ale na tuk funguje minimálně. Na usazený tuk potřebujete enzymatické nebo alkalické čisticí prostředky, které stojí v Hornbachu trojnásobek sody. Nejlepší prevencí je ale nevylévat tam, co tam nepatří.

A teď se chci zeptat vás, kteří jste dočetli až sem:

Jak ve své domácnosti likvidujete nejčastěji použitý olej z pánve? Řídíte se pravidly recyklace, nebo občas „hřešíte“ a pouštíte ho do dřezu?