Pamatujete, kdy vám naposledy vypadl proud? V Praze, Brně, nebo klidně na chalupě. Obvykle si to uvědomíte až v momentě, kdy je pozdě. A to, co je v lednici, už nemusí být k jídlu. Málokdo ví, že stačí jediná mince a sklenice s vodou, abyste měli dokonalý monitoring, jestli vaše mražené zásoby neprošly zkázou. Já sám jsem o tom nevěděl, dokud mi tento trik neukázal jeden technik.

Dnes vám ukážu přesně, jak na to. Je to tak triviální, že se možná naštvete, proč vás to nenapadlo dříve. A hlavně: Může vám to ušetřit tisíce korun za potraviny, které byste jinak museli vyhodit.

Proč vlastně potřebujeme „alarm“ na mrazák?

Mnoho z nás si myslí, že když elektrický proud vypadne a pak naskočí zpět, vše je v pořádku. Omyl. Krátký výpadek v noci nebo během nákupu v Lidlu znamená, že obsah mrazáku se začal roztápět. A to je problém.

Když se maso, zelenina, nebo oblíbené knedlíky jednou rozmrazí a poté znovu zmrazí, kvalita klesá. Ale hlavně – prudce stoupá riziko množení bakterií. Tento proces se může odehrávat, i když to na potravině na první pohled nepoznáte.

Co přesně dělá rozmrazení s našimi zásobami?

Narůstá riziko salmonely a listerie (zejména u masa).
Klesá nutriční hodnota (vitamíny se ničí).
Mění se textura. Rozmočená zmrzlina nebo zmrzlé a znovu zmrzlé borůvky už nikdy nebudou jako dřív.

Test, který zvládne i vaše babička (potřebujete jen pětikorunu)

Místo složitých termostatů a aplikací použijeme jednoduchý fyzikální jev, který je neprůstřelný. Je to jako barometr, ale pro vaši lednici.

Postup krok za krokem: Váš „Detektor pohromy“

V mé praxi jsem viděl spoustu drahých řešení, ale toto je jediné, které je zdarma a funguje 100% spolehlivě.

Sklenice a voda: Vemte malou sklenici (stačí jako na panáka nebo malý kelímek). Naplňte ji vodou asi do tří čtvrtin.
Zmrazení: Dejte sklenici s vodou do mrazáku a nechte ji dokonale zmrznout. Bude to trvat několik hodin.
Klíčový moment – Mince: Jakmile je voda pevný led, umístěte na jeho povrch jakoukoliv minci. Doporučuji českou 5 Kč nebo 10 Kč, ale je to jedno. Minci položte přesně na střed.
Dlouhodobý dohled: Sklenici vraťte zpět do mrazáku. Hotovo.

A teď k tomu nejdůležitějšímu – k signálům, které nám mince dává.

Fyzika na vaší straně: Jak číst signály z ledu

Tato mince je váš svědek. Pokud by došlo k výpadku proudu, led ve sklenici se začne tát. Voda se hromadí na dně sklenice.

Co znamená pozice vaší pětikoruny:

Mince zůstala nahoře (na povrchu ledu)? Paráda! To znamená, že výpadek proudu buď nenastal, nebo byl tak krátký, že se led nerozmrazil ani na povrchu. Vaše potraviny jsou bezpečné.
Mince je uprostřed ledu? Pozor! Vypadá to, že došlo k částečnému rozmrazení. Led se rozpustil natolik, že mince klesla, ale mrazák stihl led znovu zmrazit, i s mincí uvnitř. Je nutné kriticky zkontrolovat obsah.
Mince je na dně sklenice? Černý scénář. To signalizuje, že led se zcela roztavil (mince klesla až na dno), a pak znovu zmrzl. Vaše potraviny pravděpodobně prošly celým cyklem rozmrazení. Doporučuji je vyhodit. Bezpečnost na prvním místě.

Tento trik využívá skutečnosti, že led je méně hustý než voda. Když se rozpouští, klesá klesající mince jako zátěž. Je to tak geniálně jednoduché!

Praktický tip pro letní bouřky (a dovolené)

V létě, kdy se Českem přehánějí silné bouřky a často vypadává elektřina, je tento test k nezaplacení. Mnozí přehlížejí jeden podstatný fakt:

Když jedete na dovolenou, například na dva týdny do Chorvatska, chcete mít jistotu, že vaše úspory v mrazáku se nezkazily. Mince vám poskytne klidný spánek, protože víte, že po návratu vás nečeká překvapení ve formě zkaženého jídla a nutnosti celé to znovu čistit.

Bylo vypnutí kratší než 60 minut? Žádná panika, mrazák to ustál. Bylo delší? Mince vám to bez milosti řekne.

A nyní pro vás mám otázku: Už jste někdy zažili, že byste vyhodili plný mrazák kvůli nečekanému výpadku? Dejte mi vědět v komentářích, rádi se inspirujeme a učíme z vašich zkušeností!