Představte si. Právě jste dovařili nedělní oběd, dřez je plný mastného nádobí. Pohodlně popadnete láhev s běžnou tekutinou, kterou používáte denně, a rychle ji vylijete do odpadu, aby to teklo lépe. Velká chyba.
Instalatéři v Praze a Brně se shodují: jedna běžná látka způsobuje 80 % nejhorších ucpání, která vyžadují profesionální zásah. Mnozí z vás ji vesele lijí do dřezu (nebo, hůře, do záchodu) v domnění, že pomáhá. Ale opak je pravdou. Jaká to je tekutina a proč je to takový problém?
Nevinná rutinní chyba, která vás bude stát tisíce
Pojďme si to říct na rovinu. Ta nebezpečná tekutina, o které se bavíme, je žádný extra chemický čistič. Je to produkt, který používáte v kuchyni každý den, od ranní kávy po večerní večeři. Mluvím o horkém oleji (tuku).
Vím, co si myslíte: „Ale já ho přece nezalévám studený!“ A to je ten největší omyl! Dokonce i horký tuk je pro vaše potrubí časovaná bomba. Vysvětlím vám, proč.
Proč je horký olej horší než studený (metafora kávomlýnku)
Když vylijete horký tuk například z pánve nebo fritézy, vypadá jako nevinná, vodou ředitelná tekutina. Ale jen co se dostane dál do potrubí, setká se tam s mnohem chladnější vodou. Zvláště teď na podzim a v zimě, kdy jsou trubky vychlazené, je to katastrofa.
Olej se začne okamžitě chladit, ztuhne a vytvoří uvnitř potrubí lepkavou vrstvu. Nejde o to, že by to ucítilo hned. To je jako když kávomlýnek nemele, ale pomalu se zanáší zbytky zrnek. Vrstva se hromadí. Každé mytí talíře s mastnou omáčkou, každá kapka oleje z fritování, to vše přispívá k tomuto „tukovému bubáku“.
- Tlusté usazeniny zachytávají vlasy, zbytky jídla a minerály z tvrdé české vody.
- Snižuje se průtok – v Praze často vidím, jak se u starších domů potrubí z průměru 10 cm zmenší na 2 cm.
- Když je průtok jen minimální, stačí malý kousek zeleniny, nebo třeba kosti z jídla, a odpad je kompletně zablokovaný.
A pozor! Stejný problém způsobují i tekuté tuky, které rádi používáme, třeba kokosový olej. Při pokojové teplotě je tekutý, ale v chladné trubce ztuhne.
Praktický životní hack: Jak se zbavit tuku BEZ chemie
Máte dvě základní možnosti, jak se vyhnout instalatérovi a drahému čištění (mnohdy za více než 3 000 Kč). Tyto dvě metody používají i profesionální kuchaři v restauracích, kde se denně zpracovávají litry oleje.
Metoda č. 1: Papírový trik
Tato metoda je skvělá na menší množství oleje po smažení vajíček nebo masa.
- Nechte pánev mírně vychladnout (olej nesmí být horký, ale tekutý).
- Vezměte
starý novinový papír nebo kuchyňskou utěrku a pečlivě olej vytřete. - Vytřenou utěrku zahoďte do směsného odpadu.
- Zbytek pánve můžete normálně umýt přípravkem na nádobí.
Důležité: Pro větší množství oleje (např. po friťáku) musíte použít jiný postup.
Metoda č. 2: Sběrná nádoba (ideální pro české domácnosti)
V Česku je už zvykem sbírat potravinářský olej. Pokud nebydlíte ve velkém družstvu, které má speciální kontejnery (žluté nebo šedé), můžete to dělat hravě i sami:
- Použijte starou plastovou láhev: Například láhev od PETky s mlékem, která má široké hrdlo.
- Sběr: Když potřebujete olej vylít, nechte ho úplně vychladnout. Přes nálevku ho přelijte do této PET lahve.
- Likvidace: Až bude láhev plná, pevně ji zavíčkujte a odneste na sběrný dvůr nebo do speciálních kontejnerů pro sběr tuků, které jsou často u velkých supermarketů i v menších městech.
Malá rada z praxe: Nikdy, ale opravdu nikdy, nepoužívejte horkou vodu k „propláchnutí“ ucpaného odpadu, když tušíte, že je problém s tukem. To jen posune problém o kousek dál, kde se tuk znovu zchladí a vytvoří silnější ucpávku.
Instalatérské NO-GO: Další tekutiny, na které byste měli zapomenout
Horký olej je sice číslo jedna, ale v mé praxi vidím, že lidé často lijí do dřezu i další věci v domnění, že to nic neudělá. Ale dělá to.
Nebezpečí č. 2: Káva a mlýnek
Mám na mysli zbytky logru z filtru nebo kávového lógru. Lógr se na první pohled zdá být jemný, ale ve skutečnosti se chová jako hustý kal. Smíchaný s tukem (který je samozřejmě v každém dřezu) funguje skvěle jako beton. Tyto mikročástice se zachytí v tukové vrstvě a zpevní ji. Vylijte kávu do kompostu, do popelnice, ale ne do odpadu!
Nebezpečí č. 3: Stará barva a ředidla
Tohle už je extrém, ale vidím to po víkendovém malování. Nikdy nelijte zbytky akrylové barvy nebo ředidla do WC nebo dřezu. Jednak je to obrovský nešvar pro životní prostředí, jednak akrylová barva vytuhne a vytvoří v trubkách pevnou, gumovou vrstvu, kterou je téměř nemožné odstranit bez mechanického zásahu. Vždy s barvou na sběrný dvůr.
Chcete-li mít klidný spánek a nečekaně neplatit za havárie, stačí si osvojit jednu jedinou věc:
A teď otázka pro vás: Jaký je váš osvědčený způsob, jak se zbavit oleje po smažení řízků, aniž by trpěl odpad? Podělte se v komentářích!
