Blíží se setkání nebo nečekaná návštěva? Tuhle jednoduchou pomazánku zvládnete z pár běžných surovin a chutná skvěle na chlebíčcích i jednohubkách.
Chlebíčky – dokonalé pohoštění
Chlebíčky jsou klasika na oslavy i návštěvy. Stačí veku potřít pomazánkou, dozdobit sýrem, uzeninou či zeleninou a máte hotovo.
Rychlá pomazánka
Jde o „vylepšenou“ vajíčkovou pomazánku se šunkovým salámem (můžete nahradit šunkou). Snadno ji obměníte podle toho, co je v lednici: fungují i ančovičky či nadrobno nakrájená kyselá okurka; bílou cibuli lze nahradit jarní.
Na chlebíčky i jednohubky
Namažte na veku, rohlíkové kolečko nebo křupavou bagetku. Zdobení není nutné, ale neurazí cherry rajčátko, plátek okurky, proužek papriky, snítka petrželky či nasekaná pažitka. Zbytky pomazánky se hodí na druhý den k snídani.
Budete potřebovat
- 2 vejce (natvrdo)
- 100 g šunkového salámu (nebo šunky)
- 1 menší cibuli
- 2 tavené sýry
- 1–2 lžíce majonézy nebo tatarské omáčky
- 1 lžičku hořčice
Postup
- Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte ve studené vodě a oloupejte.
- Salám/šunku, vejce i cibuli nakrájejte na malé kostičky.
- V míse vyšlehejte tavený sýr s majonézou a hořčicí do krémové konzistence.
- Vmíchejte nakrájené suroviny a pečlivě promíchejte.
- Podávejte na čerstvém pečivu; dozdobte petrželkou či pažitkou (případně okurkou, paprikou, rajčetem).
Jak ji posunout na „wow“ úroveň
- Křupnutí navíc: přidejte hrst najemno krájené kyselé okurky nebo řapíkatého celeru.
- Lehčí verze: část majonézy nahraďte bílým jogurtem.
- Chuť do hloubky: špetka pepře, sladké papriky nebo pár kapek citronu.
- Předservisní trik: pomazánku krátce vychlaďte, lépe drží tvar a maže se.
